L’ultrafiltration est une technique consistant à retirer les bactéries et les virus de l’eau en la soumettant à une pression d’au moins 2 bars et en la comprimant à travers une membrane dont les pores sont compris entre 20 nm et 0,1 micron. Le résultat ? Les virus et les bactéries sont retenus par la membrane et ainsi filtrés hors de l’eau.
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